ادویه‌جات و افزایش طول عمر

اگر غذای فلفل‌دار و تند می‌خورید، بیشتر عمر خواهید کرد.
امروزه، تحقیقات نشان می‌دهد کسانی که غذاهای فلفل‌دار با سس‌های تند را در برنامهٔ غذایی خود جا می‌دهند، سالم‌تر و طولانی‌تر از افرادی که غذاهای تند نمی‌خورند، زندگی خواهند کرد.
پس به راهتان ادامه بدهید، مقدار بیشتری فلفل به تخم‌مرغتان اضافه کنید و مقداری گالینا بلانکا روی استیک بریزید. با این کار زندگی‌تان را بهتر و طولانی‌تر خواهید کرد.

تاریخچهٔ انواع فلفل‌ها
فرهنگ‌های بسیاری در سراسر جهان در طول سال‌ها از ادویه‌ها و سس‌های تند، نه فقط برای مزه، استفاده کرده‌اند.
فلفل و ادویه‌های تند و سایر ادویه‌جات در ابتدا در تمدن‌های باستانی برای تزئینات و مصارف داروئی استفاده می‌شد.
امروزه، ترکیبات بسیاری از غذاهای سنتی هنوز در آمریکای لاتین، آسیا، خاورمیانه و آفریقا مورد استفاده قرار می‌گیرند.
متداول‌ترین نوع فلفل که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد، شیلی‌پِپِر یا همان فلفل قرمز است که بعد از نمک، محبوب‌ترین ادویه به حساب می‌آید. این نوع فلفل ابتدا در پرو، مکزیک و توسط سرخپوستان امریکایی ۱۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در قرن ۱۵ و ۱۶ استفاده می‌شد.

فلفل قرمز و سایر انواع فلفل‌های ادویه‌دار توسط کاشفین به سایر جهانیان در اروپا، آسیا و افریقا معرفی شدند.
اخیراً چین، ترکیه، نیجریه، اسپانیا و مکزیک بزرگ‌ترین تولید کننده‌های فلفل قرمز دز جهان هستند و محصولات خود را به همهٔ نقاط صادر می‌کنند.
امروزه، یافتن این نوع فلفل‌ها و سایر ادویه‌جات تند کار بسیار ساده‌ای است. در هر سوپرمارکتی یافت می‌شود. چرا ادویه‌جات تند سلامتی‌بخش هستند؟‌
تمام فایده‌ها و اثرات مثبت فلفل قرمز و سایر فلفل‌های تند در کپسای‌سین، شیره این فلفل‌ها است که تندی این فلفل‌ها نیز به خاطر وجود این ماده است.

کپسای‌سین ماده‌ای بی‌بو و بی‌مزه است و از نظر علمی ثابت شده است که در بسیاری از موارد از قبیل فشار خون، کلسترول، درد مفاصل، افسردگی و مشکلات گوارشی برای سلامتی مفید است.

کپسای‌سین ابتدا درد را کمی تحریک می‌کند اما بعد شدت آن را کاهش می‌دهد. به این دلیل معمولاً از کپسای‌سین به عنوان درمانی مناسب برای رهایی از درد به خصوص برای دردهای بعد از عمل جراحی، درد مفاصل، درد گلو و ناراحتی‌های پوستی خاص استفاده می‌شود. اما فلفل‌ها تنها مواد تند مزه‌ای نیستند که سلامتی شما را بالا می‌برند.

زردچوبه که مادهٔ اصلی بسیاری از سس‌های تند و کاری‌ها است و اولین بار در غذاهای خاورمیانه، هند و آسیای جنوب شرقی یافت شده است، نیز بسیاری فایده‌ها از خود نشان داده است.

مادهٔ اصلی زردچوبه، کارکامین است که پیشرفت بعضی امراض ویروسی را در بدن کند می‌کند.

اخیراً هم نتایجی در مورد بروز بیماری آلزایمر نشان داده است و می‌تواند به عنوان دارویی جلوگیری‌کننده در این رابطه استفاده شود.

تحقیقات اخیر نشان می‌دهد در فرهنگ‌هایی که در برنامهٔ غذایی خود از فلفل و ادویه‌جات استفاده می‌کنند، بیماری‌های سرطانی و حملات قلبی و انسداد جریان خون کمتر اتفاق می‌افتد.

غذاهای تند بخورید، بیشتر زندگی کنید.

گفته می‌شود که فلفل قرمز و سایر ادویه‌جات تند باعث تنگی‌نفس، زخم معده و دل درد می‌شود. به همین دلیل، نباید بیش از اندازه مصرف شوند.

باید بگوییم که به جز تنگی‌نفس، از بیشتر ادویه‌جات و سس‌های تند در حقیقت برای علاج یا جلوگیری از این ناخوشی‌ها استفاده می‌شود.

رژیم‌های غذایی که در آن‌ها بسیار از فلفل قرمز و سایر فلفل‌های حاوی کپسای‌سین و بسیاری ادویه‌های تند دیگر مثل زردچوبه استفاده می‌شود، سلامتی عمومی بدن را بالا می‌برند و ممکن است از خیلی بیماری‌های جدی و خطرناک جلوگیری کند.